Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Das solltest du über uns wissen
MAN Energy Solutions ebnet den Weg in eine klimaneutrale Weltwirtschaft. Ob Industrieproduktion, Energie- oder maritime Wirtschaft: Wir denken ganzheitlich und packen schon heute die Herausforderungen von morgen an - für eine nachhaltige Wertschöpfung unserer Kunden. In unserem Technologieportfolio steckt die Erfahrung aus über 250 Jahren Ingenieurstradition. MAN Energy Solutions hat seinen Hauptsitz in Deutschland und beschäftigt rund 15.000 Mitarbeiter an mehr als 120 Standorten weltweit. Unsere Kunden profitieren außerdem vom globalen Service-Center-Netzwerk unserer After-Sales Marke, MAN PrimeServ.
Das lernst du in deiner Ausbildung
Als Koch (m/w/d) bist du neben der Vorbereitung und Zubereitung von schmackhaften Speisen aus frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten auch für die Organisation von Menüfolgen, die Erstellung von Speiseplänen und die entsprechende Kalkulation zuständig. Bei der Zubereitung deiner Kreationen verwendest du die zu den Nahrungsmitteln und Gerichten passenden Arbeitsmethoden. Dabei benutzt du unsere professionellen küchentechnischen Anlagen, Geräte und Maschinen.
Kennenlernen der theoretischen und praktischen Grundlagen des Kochens
Erlernen der grundlegenden Techniken zur Speisenzubereitung
Durchlauf aller Posten in der Küche
Produktpräsentation im Gastraum
Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
Hygienevorschriften beachten
Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation in Theorie und Praxis
Einführung in die internationale Gastronomie
Regelmäßige interne Schulungen
Spielraum für persönliche Kreativität

Das bringst du mit

Mindestens ein qualifizierender Abschluss
Idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie
Freude am Umgang mit Lebensmitteln
Kreativität und Qualitätsbewusstsein
Ausgeprägte Teamfähigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität
Handwerkliches Geschick sowie Kreativität
Schnelle und situationsbedingte Auffassungsgabe
Gutes kalkulatorisches Verhalten
Deine Ausbildungsdauer und -vergütung
Dauer: 3 Jahre (Bei sehr guten Leistungen während der Ausbildung ist eine Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich.)
Vergütung:1.124 € im 1. Jahr
1.184 € im 2. Jahr
1.261 € im 3. Jahr
Hoch anerkannter Abschluss als Facharbeiter (IHK) (m/w/d)
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Unsere Benefits für dich
Tolle Ausbildung:
Top-Betreuung durch hauptamtliche Ausbilder
Absoluter Fokus auf Qualität der Ausbildung
Tolle Perspektiven:
Sehr hohe Übernahmequote
Teil eines zukunftsträchtigen und wachsenden Unternehmens (Dekarbonisierung)
Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Tolle Arbeitsbedingungen:
Guter und respektvoller Umgang
Angenehme und abwechslungsreiche Lernatmosphäre
Sehr gute Bezahlung nach IG -Metall-Tarif und 30 Tage Tarifurlaub
Mitarbeiter-Restaurant, gute Verkehrsanbindung und Parkmöglichkeiten
Werde Teil unseres Teams!
Wir freuen uns auf deine Unterlagen:
Kurzes Anschreiben
Lebenslauf mit Foto
Letzte Zeugnisse
Praktikumsbestätigung/en
Bei Fragen kannst du dich gerne telefonisch an Daniela Reiter wenden. T +49 821322 3515
Hier bist du beruflich zuhause
Am Hauptsitz von MAN Energy Solutions in Augsburg wurde einst der Dieselmotor erfunden, mit dem Rudolf Diesel der Dampfmaschine den Kampf ansagte. Heute investieren wir unsere gesamte Kraft in Lösungen für nachhaltigen Fortschritt und Wohlstand. Hier in Augsburg arbeiten rund 5.000 Fachkräfte jeden Tag daran unsere Produkte ein bisschen besser zu machen. Du kannst uns dabei unterstützen. Ganz gleich ob Ausbildung oder duales Studium. Wir bieten dir mit einem der größten technischen Ausbildungszentren Bayerisch-Schwabens vielfältige Möglichkeiten für einen optimalen Start in deine berufliche Zukunft. Wir betreiben unserer Ausbildungszentrum zusammen mit der RENK GmbH. Im Rahmen dieser Partnerschaft arbeiten wir sehr erfolgreich zusammen - vom Recruiting bis zur gemeinsamen Ausbildung unserer Nachwuchskräfte. Jedes Jahr erhalten viele unserer Azubis Auszeichnungen auf Kammer-, Landes- und Bundesebene für Ihre hervorragenden Leistungen. Das kannst du auch. Unsere engagierten Ausbilder sichern dir dafür, in modernen Ausbildungseinrichtungen auf über 4.000 qm, den perfekten Einstieg.
Das ist uns wichtig
Integrität und Compliance sind wesentliche Elemente unserer Unternehmenskultur. Zudem fördern wir Vielfalt und Chancengleichheit und freuen uns über vielfältige Online-Bewerbungen. Klicke einfach auf „Jetzt bewerben“ und starte mit uns durch. Bewerbungen von Menschen mit Behinderung sind ausdrücklich erwünscht.
Hinweis: Soweit Begriffe im generischen Maskulin wie z.B. Ingenieur, Kaufmann, Techniker verwendet werden, sind alle Geschlechter (m/w/d) gleichermaßen gemeint.