Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Unser Vier-Sterne-Superior-Privathotel in erster Lage mitten im Grünen in Stuttgart
Degerloch braucht Verstärkung. Wir suchen sympathische Team-Player mit lachendem
Herzen und spürbarer Leidenschaft für die Hotellerie!

Aufgabenfeld

• Unterstützung des Küchenteams und Sicherung der reibungslosen Abläufe Ihres Postens
• Aufbau versierter Kenntnisse über Zutaten, Zubereitung, Herkunft und Zusatzstoffe unserer Speisen
• Zubereitung des Speisenangebots in unserem hauseigenen Restaurant Finch
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden
• Gewährleistung von Sauberkeit, Mise en Place- und HACCP- Richtlinien
• Unterstützung des Küchenchefs bei Vorbereitungsarbeiten und Warenannahme
• Mitarbeit an und Übernahme von Sonderprojekten sowie enge Zusammenarbeit mit der F&B-Abteilung

Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin, ergänzende Ausbildererfahrung ist ein zusätzliches Plus
• mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen der gehobenen Gastronomie
• eigenständige, kreative und loyale Persönlichkeit mit Neugier und Innovationsfreude
• verantwortungsvolle und flexible, kosten- und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• engagiert, ausdauernd und belastbar, mit gewinnender Erscheinung und guten Umgangsformen

Top-Location. Top-Arbeitgeber. Top-Team.

• Werteorientierte Philosophie
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung
• Digitale Zeiterfassung
• Regelmäßige Weiterbildung
• Andrea Stauch
• Stellvertretende Personalleitung
• 0711 18572 150