Ihre Aufgaben
Aktive Mitarbeit in der Küche
Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
Führung der unterstellten Mitarbeitenden
Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -Zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
Sicherstellung eines Angebots zur ausgewogenen Ernährung
Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie Genussstandards
Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
Regelmäßiger Austausch mit den Vertretenden der Belegschaftsgruppen zu Essensschwerpunkten, Automatenangebot und Preisstellung
Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem verantwortlichen Geschäftsführer
Was wir erwarten
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt sind von Vorteil
Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
Leistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
Zuverlässigkeit und Stress-Resistenz
Ausgezeichnete Umgangsformen, gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein freundliches Auftreten
Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Was Sie erwarten dürfen
Die unternehmerische Einstellung, dass eine gesunde und geschmackvolle Ernährung ein wesentlicher Baustein zur Zufriedenheit der Mitarbeitenden ist
Räumlich und technisch leistungsfähige Küchenausstattung mit klarer Ausbauplanung
Ein Gehalt, das über dem Branchendurchschnitt liegt
Rohstoff Fleisch aus eigener Schlachtung und Zerlegung
Geregelte sowie planbare Arbeitszeiten (freier Nachmittag/Abend sowie Sonn- und Feiertage)
Arbeitskleidung wird kostenfrei zur Verfügung gestellt und gereinigt
Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
Benefits, wie zum Beispiel:
Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
50 € steuerfreier Sachbezug mtl.
Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
Firmenparkplätze direkt vor der Türe
BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…
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Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Online über unsere Karriereseite oder per Mail an Bewerbung@ulmerfleisch.de.
