Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit

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Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit

Aufgaben

Speisepläne und -karten bzw. Menüpläne zusammenstellen
Arbeitsabläufe organisieren und überwachen, Personaleinsatz planen, Aufgaben an Mitarbeiter/innen verteilen
Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen, Bestellung bzw. Einkauf von Waren organisieren
die Qualität angelieferter Waren prüfen, fachgerechte Lagerung veranlassen und kontrollieren
die Herstellung von Speisen beaufsichtigen; sicherstellen, dass Gerichte in der richtigen Reihenfolge und zeitnah ausgegeben werden
für die Einhaltung rechtlicher Vorschriften sorgen & auf Sauberkeit und Hygiene achten
Aus- und Weiterbildung im Verantwortungsbereich leiten, neue Mitarbeiter/innen einweisen

Anforderungen

abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
Berufserfahrung
Interessiert? Dann melden Sie sich.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
www.hirsch-hotel.com
www.lamm-hotel.net (Schwesternhotel)
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