Ökotrophologe [m/w/i]

Ökotrophologe [m/w/i]

• Vollzeit
• Stuttgart
• Veröffentlicht vor 1 Monat

Webseite Stollsteimer GmbH
Gibt es eine sinnvollere Tätigkeit als Gäste glücklich zu machen? Die Gewissheit zu haben, dass dabei jeder Mitarbeiter und jeder Handgriff zählen? Ob Küche, Organisation oder Service - unser Team an engagierten und zuverlässigen Mitarbeitern zeigt dafür jeden Tag aufs Neue vollen Einsatz. Wir auch - mit familienfreundlichen Arbeitszeiten, einem wertschätzenden Umgang, Weiterbildungen, übertariflicher Bezahlung und einem sicheren Arbeitsplatz. Für ein zufriedenes Team, für glückliche Kunden.
Haben Sie Freude am Optimieren unseres Speiseangebotes hinsichtlich Nachhaltigkeit (CO₂) und Vermeidung von Speiseresten? Ist Ihre Arbeitsweise strukturiert und können Sie den Informationsfluss in Schnittstellenteams organisieren? Gehören Kommunikationsfähigkeit und Servicebereitschaft zu Ihren Stärken? Dann ist dies Ihre Chance, Teil unseres Teams in unserer Zentrale in Stuttgart Möhringen zu werden.

Ihr Aufgabenbereich

• Organisieren und Umsetzung der Speiseplangestaltung für die Kinder- und Erwachsenenverpflegung
• Optimierung unseres Speisenangebots hinsichtlich Nachhaltigkeit (z.B. CO2)
• Pflege von Allergenen, Nährwerten (NutriScore) und Zusatzstoffen in der Warenwirtschaft
• Speisereste-Monitoring
• Ansprechpartner für individuelle Ernährungsfragen unserer Kunden
• Entwicklung von zeitgemäßen vegetarischen Speisen für unsere Zielgruppen
• Unterstützen und initiieren von Aktionen in Kindergärten, Schulen und in unseren Betriebsrestaurants
• Begleitung von wissenschaftlichen Projekten mit externen Partnern und Hochschulen
• Schulungen für Mitarbeiter und Kunden
• Betreuung der Kunden vor Ort

Das bringen Sie mit

• Bachelor of Science Ökotrophologie, Lebesmittelchemie o.ä. oder Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Weiterbildung zum Techniker [m/w/d] Lebensmitteltechnik
• Kenntnisse in der Herstellung von haltbaren Frischemenüs wünschenswert
• Begeisterung und Leidenschat für vegetarische Speisen
• Ausbildung / Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Teamorientierung
• Sicherer Umgang mit dem MS-Office Paket

Was Sie erwarten können:

• Offene & wertschätzende Unternehmenskultur in einem inhabergeführten Familienunternehmen mit regelmäßigem Kontakt zur Inhaberfamilie und Geschäftsführung
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten, Aufstiegschancen und Unterstützung Ihrer Karriere durch Weiterbildungen in unserer Stollsteimer-Akademie
• Faire Vergütung sowie zahlreiche Sozialleistungen, inklusive Prämienmodelle, kostenlosem Mittagessen, betriebliche Altersvorsorge, Sportgruppen und in der Regel drei Firmenevents pro Jahr
• Familienfreundliche Arbeitszeiten und hohe Arbeitsplatzsicherheit in einem seit Jahren unabhängigen und stetig wachsenden Catering-Unternehmen

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